Dos cafés de Barcelona han logrado hacerse un lugar entre los 100 mejores del mundo, según el ranking World’s 100 Best Coffee Shops, que se ha dado a conocer en el CoffeeFest de Madrid. La clasificación es el resultado de combinar los votos del público con las opiniones de un jurado de expertos.
Cada café ha sido evaluado basándose en ocho criterios: la calidad del café, la experiencia del barista que los prepara, la atención al cliente, la innovación, el ambiente del local, las prácticas sostenibles, la calidad de la comida y los postres y la consistencia. Tras las pertinentes deliberaciones y votaciones, dos cafeterías barcelonesas han sido reconocidas con un lugar en el top100 mundial.
La mejor situada es Nomad Frutas Selectas (25), ubicada en el número 95 de la calle Pujades, en Poble Nou (Sant Martí). “En este espacio situado en el Poblenou, podréis disfrutar tanto de un buen café como de un buen dulce de nuestros queridos compañeros de Pa de Kilo”, explica la misma cafetería, que tiene otro local en el pasaje Sert, en el Born. Más abajo encontramos D-Origen Coffee Roasters Barcelona (55), ubicada en el número 48 de la calle Casp, en la Dreta de l’Eixample (Eixample).
En cuanto al ranking general, destaca sobre todo Australia, que tiene tres cafés entre los 10 mejores del mundo. También sorprende que de los cinco principales productores mundiales de café, solo Colombia (10) y Etiopía (50) tienen locales en la clasificación. Ni Brasil, primer productor del mundo, ni Vietnam ni Indonesia logran situar ningún establecimiento entre los 100 mejores del mundo. En la clasificación hay dos cafeterías españolas: Hola Coffee Lagasca (12), en Madrid, y Kima Coffee (80), en Málaga.
Las mejores cafeterías del mundo
1. Toby’s Estate Coffee Roasters (Australia)
2. Onyx Coffee LAB (EE. UU.)
3. Gota Coffee Experts (Austria)
4. Proud Mary Coffee (Australia)
5. Tim Wendelboe (Noruega)
6. Apartament Coffee (Singapur)
7. Kawa Coffee (Francia)
8. Coffee Anthology (Australia)
9. Story of Ono (Malasia)
10. Tropicalia Coffee (Colombia)
12. Hola Coffee Lagasca (España)
25. Nomad Frutas Selectas (Cataluña)
55. D-Origen Coffee Roasters Barcelona (Cataluña)
80. Kima Coffee (España)
