Cierra un icono de la cocina italiana de Barcelona

Adiós a otro restaurante emblemático de la ciudad. Este viernes baja la persiana Non solo pizza, ubicado en la calle de Enric Granados, 110. Especializado en pastas artesanas (la lasaña al pesto es un plato estrella) y especialidades genovesas, focaccia, affetatto cerilla y la burrata con tomate y rúcula, también ofrece buenos vinos italianos a precios asequibles. Y la pizza? No hay. Pero sea como fuere, después de muchos años de servicio y de clientela fiel, su propietario cierra. Según ha podido saber TOT Barcelona, se ha hecho un traspaso a unos empresarios rusos, pero el propietario desconoce qué negocio se abrirá en este local después de que él baje la persiana «por razones personales».

El Petit Pau también cierra

Hace unos días también conocíamos que bajará la persiana el restaurante el Petit Pau después de casi una década apostando por la fusión de la cocina de autor y el carácter de barrio. “El Petit Pau cerrará sus puertas el próximo mes de junio. Doy por finalizado de manera satisfactoria el proyecto que durante más de 9 años ha sido este restaurante”, anunciaba el chef y propietario del negocio, Pau Gascó. Su propietario explicaba en las redes sociales que cierra satisfecho, porque siempre han ofrecido unas “condiciones laborales justas”, “dignificando el oficio” y estableciendo unos “fuertes vínculos” con el barrio que lo acogió ahora hace casi una década. El Petit Pau abrió las puertas en una calle secundaria de Sants cuando la zona todavía no había logrado los niveles de éxito y dinamismo actuales.

El goteo de cierres de restaurantes en la ciudad ha sido constante desde las restricciones por la pandemia. Bares y restaurantes estuvieron cerrados o con restricciones importantes de aforo durante mucho de tiempo, y muchos no pudieron volver a subir la persiana.