Un nuevo estudio realizado por el Instituto de Investigación Urbana de Barcelona (IDRA) ha elaborado un informe en el que se alerta de que la franja del Besòs, es decir, con una población estimada por IDRA de 600,000 personas que viven en torno al tramo final de este río en los distritos de Sant Martí, Sant Andreu y Nou Barris (Barcelona) y los municipios metropolitanos de Badalona, Santa Coloma de Gramenet, Sant Adrià de Besòs y Montcada i Reixac, presentan “desigualdades alimentarias” claras en comparación con el resto del área metropolitana. Unas diferencias que se deben al nivel de renta, la disponibilidad de producto fresco en los barrios y el tiempo para comprar y cocinar.
El estudio alerta de que esta área presenta rentas entre un 30% y 40% más bajas que la media metropolitana, algo que se traduce en una menor accesibilidad al producto fresco en el barrio, un presupuesto familiar más bajo para la alimentación y menos tiempo para poder hacer la compra y cocinar. Una concatenación de factores que se ensaña con estos barrios, ya que en el contexto actual con una inflación «abrupta» de los precios de la alimentación, que acumula un aumento de un 31% entre 2020 y 2024, la situación se ha ensañado con estos barrios, porque los productos más económicos (de gama baja) han sufrido un incremento de hasta el 37%, lo que deja el eje Besòs en un callejón sin salida, porque el bajo nivel de renta y la falta de acceso a producto fresco y tiempo para comprar y cocinar implica una mayor compra de productos económicos.
Construir un MercaBesòs
Según los autores del estudio hay zonas expuestas a una indefensión mucho mayor ante la concentración de la distribución alimentaria -y, por lo tanto, más tendencia a comprar menos fresco y más ultraprocesados. Una compra que no solo se hace por necesidad sino porque los ciudadanos tienen una oferta de productos mucho más reducida con menos pequeños comercios y mercados, algo que se traduce en una oferta menos diversa y saludable y que repercute directamente en la dieta de los ciudadanos.
Para revertir esta situación los investigadores proponen la creación del MercaBesòs, el alter ego de Mercabarna, y que funcionaría como una infraestructura logística de distribución mayorista en los barrios y ciudades del eje Besòs y que permitiría «reducir desigualdades alimentarias mediante una política integral que actúe sobre la producción, la distribución y el acceso a los alimentos».
