La Costa Brava acaba de trencar tots els esquemes del turisme tradicional de sol i platja (cite: Calonge). Oblida’t per un moment dels restaurants de luxe que ja coneixes de la zona; el veritable tresor gastronòmic d’aquest estiu s’amaga al taulell d’una botiga de tota la vida que acaba de ser coronada a l’elit nacional. (Sí, nosaltres també estem preparant ja la bossa de la compra).
Existeix un racó on l’aroma a pernil de primera qualitat es barreja amb l’olor a llibre nou i la brisa marina més pura de Girona (cite: poble de Cataluña, lomo y chorizos entre playas, muchos libros). El millor de tot és que aquest secret a veus està molt a prop de casa teva, esperant que descobreixis per què tothom en parla als cercles més gurmets.
L’olimp de l’embotit es troba a Calonge
La gran revelació de l’any té nom propi i s’ubica exactament al nucli costaner de Torre Valentina (cite: Torre Valentina). La Carnisseria Xarcuteria Arnall ha fet història en aconseguir tres Joies de la Xarcuteria, la màxima distinció possible en el prestigiós certamen CharcutExpo celebrat a IFEMA Madrid (cite: Carnisseria Xarcuteria Arnall, Torre Valentina, 3 Joyas de la Charcutería, CharcutExpo, IFEMA Madrid). Aquest establiment ha estat reconegut oficialment com un dels sis millors de tota Espanya (cite: uno de los seis mejores de toda España).
Aquest triomf és el resultat d’una llarga trajectòria familiar que va començar l’any 1972, quan Vicens Arnall va obrir la seva primera carnisseria a Palamós (cite: trajectòria familiar, 1972, Vicens Arnall, Palamós). Després d’aprendre l’ofici amb els grans mestres xarcuters de l’Empordà, la segona generació ha agafat el relleu per expandir aquesta qualitat indiscutible (cite: maestros carniceros del Empordà, segunda generación tomó el relevo).
Actualment, la xarxa de botigues s’ha estès per punts clau de la comarca com Palafrugell, Platja d’Aro, S’Agaró i Torroella de Montgrí (cite: Palafrugell, Platja d’Aro, S’Agaró, Torroella de Montgrí). No obstant això, ha estat el local de Torre Valentina el que s’ha emportat tots els aplaudiments del sector gràcies a la seva selecció de pestes i lloms curats (cite: la premiada Torre Valentina, jamones, lomo y chorizos).
Llibres, castells i cales de color turquesa
Però Calonge amaga una doble vida que et farà enamorar del municipi durant la teva propera escapada de cap de setmana. Des de l’any 2021, aquesta localitat es presenta al món com la primera vila del llibre permanent de Catalunya (cite: 2021, primera villa del libro permanente de Cataluña). El seu nucli històric ha transformat vells locals tancats en una desena de llibreries especialitzades en còmics, viatges, art i esoterisme (cite: locales vacíos reabrieron, decena de librerías, cómic, viajes, arte, esoterismo).
Aquesta aposta cultural tan singular va néixer en plena pandèmia com una idea original per reactivar l’economia local en època de vaques magres (cite: en plena pandemia, época de vacas flacas). Avui en dia, el projecte aconsegueix atreure visitants interessats en la cultura durant tot l’any, trencant la marcada estacionalitat del turisme de costa habitual (cite: actividad estable durante todo el año, alarga su atractivo turístico más allá del verano).
A més d’omplir el rebost i la ment, el patrimoni arquitectònic de la vila històrica et convida a passejar sense pressa. L’imponent Castell de Calonge, documentat des del segle XII, domina tot el nucli antic i recorda el passat medieval d’aquesta vila del Baix Empordà (cite: Castell de Calonge, siglo XII, origen medieval, Baix Empordà). Un recinte que es manté totalment integrat en la vida local gràcies a les seves activitats culturals (cite: actividades culturales).
Si prefereixes el component purament litoral, la meitat marítima del municipi et dona la solució definitiva. A la zona de Sant Antoni de Calonge trobaràs platges familiars, un passeig marítim envejable i cales d’aigües cristal·lines perfectes per completar la visita (cite: Sant Antoni de Calonge, componente litoral, playas, paseo marítimo, aguas cristalinas).
Com organitzar la teva ruta cap al Baix Empordà
Arribar a aquest doble paradís gastronòmic i cultural és ràpid i molt senzill des de qualsevol punt de Catalunya. Si viatges amb cotxe des de Girona, el trajecte és de només 40 minuts seguint la carretera C-65 cap a Llagostera per després enllaçar amb la C-31 (cite: Girona, 40 minutos, C-65, Llagostera, C-31).
Per als conductors que surten des de Barcelona, el viatge dura aproximadament una hora i mitja (cite: Barcelona, una hora y media). Només cal circular per l’autopista AP-7 fins a agafar la sortida en direcció a S’Agaró, la qual connecta directament amb la C-31 cap a Palamós fins a trobar els desviaments senyalitzats (cite: AP-7, S’Agaró, C-31, Palamós, desviarse en dirección a Calonge i Sant Antoni).
Si tens pensat fer l’escapada durant aquests dies de calor, et recomanem planificar la visita a primera hora del matí. La fita aconseguida per la família Arnall a Madrid està despertant l’interès de molts gurmets, i els productes estrella d’aquesta xarcuteria volen de les prestatgeries abans del migdia (cite: Carnisseria Xarcuteria Arnall, 3 Joyas de la Charcutería, jamones, lomo y chorizos).
L’èxit d’aquest poble demostra que es pot oferir molt més que el clàssic turisme de para-sol (cite: No vende solo sol y playa). La combinació de l’aroma dels llibres nous, la imatge del seu castell del segle XII i el sabor d’uns embotits premiats a nivell nacional formen una ruta irresistible (cite: muchos libros, Castell de Calonge, siglo XII, una de las mejores charcuterías de España). Ja has decidit amb qui compartiràs aquesta taula d’embotits de luxe davant del mar Mediterrani?
